龙虾调料供应商的密制红油技术

2018-12-07 点击数：1095

龙虾调料供应商制作龙虾。红油也是一个相对重要的过程。下面我们将介绍它的实践。13香是一个通用术语，但更多的香料是通过合理的兼容性制成的。下面龙虾调料供应商给大家介绍十三香麻辣小龙虾密制红油技术。

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成分：1.5千克干辣椒、5千克植物油
辅料：去皮和炒花生1 2、白芝麻1 2、孜然半2、洋葱、姜1个。
调味料：紫苏：药房有售，紫苏有颜色设定功能。红油的鲜红色取决于它。足以为5千克油制备1千克油。
草果、豆蔻：这两种口味都有祛湿和祛寒的功效，同样的用法可以减少辣椒的火，还能熏香。分别制备2片5千克油
小丁香：很多人不知道这种调味神圣的产品。只有当它是一种药材时，如果它只使用一次，它就永远不会忘记它的味道。在这里，5磅油准备1元。
龙虾调料供应商提示，制作时，要注意调料的顺序：
辣椒干，粉碎使用；花生、白芝麻、小茴香、草果、小豆蔻、小丁香香味略带火，然后粉碎使用。
放一大勺油，烧到80％的热量，在蓝烟下略占优势，下一块姜片、洋葱炒，然后将其取出（注意，一定要先姜后葱）
龙虾调料供应商提示，将紫苏叶子放入油中，不要炒紫苏叶子，否则油会变成紫色，最好使用前后对冲，大约10秒，然后取出。
龙虾调料供应商此时，关闭热量，等待油冷和冷，并冷却到60％（解决方法，油表面没有泡沫和蓝色烟雾，搅拌时有轻微的噪音，有在锅的侧面放一点绿烟），放半斤胡椒搅拌均匀，等待1分钟，然后放入半斤胡椒搅拌均匀，然后等待1分钟后再加半斤胡椒粉搅拌均匀，然后再等一下，放入花生、芝麻、草果、豆蔻、小茴香、小丁香搅拌到底，然后香气纠结，你就完成了。
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