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龙虾调料供应商的密制红油技术

2018-12-07 点击数:1098

  龙虾调料供应制作龙虾。红油也是一个相对重要的过程。下面我们将介绍它的实践。13香是一个通用术语,但更多的香料是通过合理的兼容性制成的。下面龙虾调料供应商给大家介绍十三香麻辣小龙虾密制红油技术。

龙虾调料供应商的密制红油技术相关图片

  成分:1.5千克干辣椒、5千克植物油
  辅料:去皮和炒花生1 2、白芝麻1 2、孜然半2、洋葱、姜1个。
  调味料:紫苏:药房有售,紫苏有颜色设定功能。红油的鲜红色取决于它。足以为5千克油制备1千克油。
  草果、豆蔻:这两种口味都有祛湿和祛寒的功效,同样的用法可以减少辣椒的火,还能熏香。分别制备2片5千克油
  小丁香:很多人不知道这种调味神圣的产品。只有当它是一种药材时,如果它只使用一次,它就永远不会忘记它的味道。在这里,5磅油准备1元。
  龙虾调料供应商提示,制作时,要注意调料的顺序:
  辣椒干,粉碎使用;花生、白芝麻、小茴香、草果、小豆蔻、小丁香香味略带火,然后粉碎使用。
  放一大勺油,烧到80%的热量,在蓝烟下略占优势,下一块姜片、洋葱炒,然后将其取出(注意,一定要先姜后葱)
  龙虾调料供应商提示,将紫苏叶子放入油中,不要炒紫苏叶子,否则油会变成紫色,最好使用前后对冲,大约10秒,然后取出。
  龙虾调料供应商此时,关闭热量,等待油冷和冷,并冷却到60%(解决方法,油表面没有泡沫和蓝色烟雾,搅拌时有轻微的噪音,有在锅的侧面放一点绿烟),放半斤胡椒搅拌均匀,等待1分钟,然后放入半斤胡椒搅拌均匀,然后等待1分钟后再加半斤胡椒粉搅拌均匀,然后再等一下,放入花生、芝麻、草果、豆蔻、小茴香、小丁香搅拌到底,然后香气纠结,你就完成了。
  以上是关于龙虾调料供应商的密制红油技术相关简说,本公司在创办的20多年时间中,始终坚持质量、客户为先的经营理念。本公司专业从事盱眙龙虾烹饪培训、活龙虾批发、盱眙龙虾苗等业务。如需购买,欢迎致电本公司。